Les ambitions et prévisions d'ouverture

2021 - 2023

Notre ambition culinaire est un levier pour le déploiement de notre concept et s'articule autour de 5 éléments:

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- COOPÉRER, en exportant un modèle de gouvernance mis en place par le Président Fondateur.

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- PROGRESSER, en écoutant et en prenant en compte les remontés, positif ou négatif, de nos licenciés et clients.

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- ENCOURAGER, en faisant de chaque collaborateur l'acteur d'une ambition collective

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- INSPIRER, en créant du lien pour donner à chacun le pouvoir d’agir

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- PRÉSERVER, en s'engageant en permanence envers nos producteurs locaux

Nos prévisions d’ouverture sur les 2 prochaines années:

Dinard (La Passerelle du Clair de Lune) - Saint-Malo (Le Restau - ouverture Mai 2021 et le Snack Café - ouverture Mai 2021) – Brest – Quimper – Rennes – Nantes – Paris – Strasbourg – Dijon – Lyon – Montpellier – Marseille – Toulouse – Bordeaux – Bayonne – Nice – Lille – Toulon – Reims – Le Man – Annecy – Clermont-Ferrand – Bastia – Ajaccio – Bourges – Jersey - Londres